Question:
Why does my beer sometimes taste "skunky," and how can I prevent this from happening?
Evitar que el sabor skunk
¿Quiere evitar que horrible
1. Si no refrigerar de inmediato, debe almacenar la cerveza en un armario oscuro o gabinete. La exposición a la luz es el factor principal que causa el sabor a Skunk.
2. Asegúrese de que la cerveza una vez se refrigera, se mantiene refrigerado y fresco. Si la cerveza se enfrió, se desplaza entonces de nuevo a temperatura ambiente, y después se enfrió de nuevo, un sabor skunky puede resultar.
El lúpulo en la cerveza es muy sensible a la luz y la temperatura. Esta es la razón por la mayoría de las botellas de cerveza son de color oscuro - para proteger a la luz. La estructura química dentro de la cerveza en realidad se puede cambiar, haciendo que el olor y el sabor skunk ofensiva.
Cerveza Frequently Asked Questions
How cold should beer be served?
Why does my beer sometimes taste "skunky," and how can I prevent this from happening?
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